Every time we travel to some place where we know ahead of time that there will be no Phở, the meal right before we board the plane would be Phở. He can have Phở for breakfast, lunch, and dinner, seven days a week..
Once in a while, I make Phở at home. It’s just too time-consuming to simmer the broth overnight, and all that preparation and all sorts of rau thơm. And then disposing of the beef bones … I sometimes make Phở Gà, but anyone who is a Phở afficionado, would look down upon it. So we end up going out.
In San Jose, here is my list of preferred Phở places.
#1 – Phở Ý on Capitol Expressway in San Jose. Cheapest phở compared to other places (about $4 a small bowl), yet tasty. We don’t mind going there, even though the place is 20 minutes drive from home or work.
#2 – Minh’s Restaurant in Milpitas. This is a restaurant serving different viet dishes. Their phở used to be top on our list. They use fresh rice noodles. The bowl is small and the price is steep, around $6. Don’t have phở there on Tuesday night. And don’t wear expensive clothes. They close on Wednesday, and it seems that their phở broth on Tuesday night is murky, salty, not as fresh. Also, the clothes smell horrible when I leave the place.
#3 – Phở Dã-Chiến. This place off 680 and Alum Rock is always crowded. I think the owner used to be in the Army of the South. It’s open early, at 6AM and also closes early, around 7PM. The taste is more suitable for southern folks, meaning sugar was added to the broth. I’m OK with it. Bắc-kỳ con doesn’t like it.
Any other Phở place you recommend in San Jose? Or in other cities? Let me know and I’ll put together a list.
Phở in San Jose
16 responses to “Phở in San Jose”
-
hehe, luc thuong sao to*’ dot TV va dau oc chi nghi van vo, vay ma doc comment cua changngungo sao thay de hieu wa’ sa’ zay?
changngungo ma noi duoc cau nay thi nen doi ten lai la doanchinhthuan di ay, hehe ;-) ! -
O Vietnam may guys rat thich cau noi nhu the nay:
Sang cho? Com di an pho. Trua, cho Pho di an com. Chieu don Com ve nha nau com. Toi len? ra ngoai choi cung Pho. Dem, phai nam canh Com! -
pho voi com nhu vo voi nguoi tinh, com thi an moi ngay con pho thi co the an ngay 3 bua hehehe, com thi an luc nao cung co thuong la an tai gia, ra ngoai thi chang ai muon an com, pho thi phai an o ngoai, lau lau an mot lan, an hoai van khong chan, an com thi luon nho ve pho ma an pho thi phai dom chung so com khet hehehe. Com thi an co gio giac dang hoang, con pho thi phai tuy hung va thoi co, an com thi co loi cho suc khoe va tui tien, con an pho thi vua ton kem ma vua de bi nhoi mau co tim. Biem luan ve pho thi con dai dai nhung tam ngung o day, roi se tiep.
-
Thu nhat, tro lai voi ba’i hoa: Doc lai di xem co va^’n die^u. han? hoi kho^ng?
Thu hai, khong phai da^y vi’ da^’y vo’i chuo^t chu` va tu. vi’ da^y la` voi! Chi? du`ng ca^u do’ de^? die^~n ta? mo^t die^u la~: Da~ do^’t tie^’ng Vie^t thi` du`ng co dai. da^y va`o da^y nhe’~
Thu’ ba, stop all kinds of Lo^ng la’, Voi, Chuo^.t, Du`i…. Dang no’i ve Pho? co ma`!
Cha^n tha`nh xin lo^i Chi Hoa va ba` con co^ ba’c ga^`n xa! -
(noi khe khe) hom o HN ay, to*’ co nhin len’ (len’ chu khg phai le^n, hehe) cap dui` cua dang ay. Cap dui ay nom cung dep lam ma sao lai vi von voi “chan voi” nhi? Chan voi thi vua to, vua den, lai long la xom xoam thi lam sao so sanh duoc voi cap dui cua dang ay, hehe ;-) ?
-
Voi đú chuột chù cũng nhảy xếch! Nên nhảy được đến chân voi thì bị giẫm bẹp gí!
-
hehe, Conuong a, cau cuoi cua bai hoa nay chang co van dieu gi het. Dang ay cho phep to sua cau cuoi gium nhe?
Da qua 50 that kho than
Doi chan da moi het len duong
Tim bao vet dan tim lo cho
Toc bac long xom chang ai thuong! (thuong moi di voi duong chu li!)Chet chua, chi H dang viet ve pho thom ngon ma Conuongxinhdep lai dem chuyen long la ra ma noi thi chi H gian chet day ;-) !
-
Tiếng Việt dở ẹc. Minhchứng: *. Chân chưa mỏi thì đương nhiên lên đường được. Nên dùng từ “vẫn” trong câu thứ 2 là sai!
(Dốt nát thì chịu khó mà che đậy vào, đừng để thiên hạ biết!)Cho nên đây hoạ lại cho đấy xem nhé!
Đã quá 50 nên khổ thân
Đôi chân đã mỏi chẳng lên đường (được)
Tim bao vết đạn tim lỗ chỗ
Tóc bạc (và) đầy lông chẳng ai thèm! -
Chua hoan hao lam, nen phai sua cau sau cung nhe?
Chua duoc 50 van kho thuong
Doi chan chua moi? van len duong
Tim chua lua dan tim thanh` … luu.
Toc chua? bac. toan` long … van’ vuong! -
hehe, Conuongxinhdep, cho minh hoa lai ti duoc khong nhi?
Chua duoc 50 van kho thuong
Doi chan chua moi? van len duong
Tim chua het dan tim thanh … luu.
Toc chua? bac. toan` long van … ham! -
Nhân nói về Phở, chép tặng Giang và chị Hoa mấy câu thơ này nhé:
Vào tuổi 50 chợt dễ thương
Đôi chân mọc cánh muốn lên đường (Về Việt nam?!!)
Tim bao vết đạn tim còn lửa
Tóc bạc nhưng lòng vẫn lược gương! -
Trời ơi, xin các người đừng nhắc đến Phở nữa. Ngày hôm nay phải nấu phở thôi. Thèm quá, chậc chậc!
Phở – đây tự làm được, ko cần đi mua! Thế mà sao có người lại phải đi mua nhỉ? Cái loại Phở mà Giang nhắc đến ấy! -
hehe, an PHỞ ma chan qua roi thi ve nha an com cung ngon chan ;-) !
ma co khi com nguoi cung an tuot. -
Có một loại Phở, có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới, PHỞ này luôn ngọt ngào với quý ông khi cần money và đắng chát với quý bà khi bất chợt đụng phải…(Thôi chết, chơi với Hưng mình cũng bị nhiễm cái tật liên tưởng lung tung của lão í rồi. Dừng thôi!)
-
hehe, give me PHỞ or give me death :) !!!
-
Hoa ơi, Hưng mà thích PHỞ thì nguy rồi………..!!!!!!!!!!!
New Day: New Beginning 
Your comment: